Uova di cioccolato e salute dei denti
Il cioccolato fondente fa bene alla salute dei denti, è
dolce e zuccherato per via della preparazione artigianale culinaria ma di per
sé il cacao possiede sostanze antibatteriche che eliminano i rischi connessi
con lo zucchero.
dolce e zuccherato per via della preparazione artigianale culinaria ma di per
sé il cacao possiede sostanze antibatteriche che eliminano i rischi connessi
con lo zucchero.
Quindi se mangiate le uova di cioccolato ricordatevi questo
elemento, il danno che può provocare lo zucchero viene attenuato dalle capacità
antibatteriche del cacao. A pubblicare la ricerca sono stati gli odontoiatri di
Roma riuniti in un Congresso Nazionale del Collegio dei Docenti Universitari di
Odontoiatria. Da questo Congresso è venuto fuori questo risultato: il cioccolato fa bene ai denti. A
confermare tale frase anche i pediatri odontoiatri intervenuti nel congresso di
Roma. Un estratto del risultato finale di ricerca ha portato alla seguente
conclusione.
“Il cacao amaro contiene antibatterici naturali che impediscono allo
Streptococcus mutans di produrre il glucano, una sostanza appiccicosa che aiuta
i germi ad attaccarsi ai denti formando la placca e creando le condizioni
perché gli zuccheri vengano trasformati in acidi corrodendo lo smalto.
Streptococcus mutans di produrre il glucano, una sostanza appiccicosa che aiuta
i germi ad attaccarsi ai denti formando la placca e creando le condizioni
perché gli zuccheri vengano trasformati in acidi corrodendo lo smalto.
Consumando cioccolato fondente all’80% si può ridurre
il rischio di carie, soprattutto se si ha l’accortezza di non mangiarlo assieme
a dessert troppo ricchi di zuccheri e carboidrati come la colomba pasquale, che
ne vanificherebbero gli effetti positivi”. È chiaro che le buone pratiche di pulizia dei denti vanno seguite anche se mangiamo il cioccolato
fondente più buono del mondo. Per prevenire la carie il cioccolato può essere
aggiunto nella lista degli alimenti buoni come il formaggio, i mirtilli, le
vedure e altri prodotti che hanno proprietà lenitive e antibatteriche. L’elemento
a cui bisogna stare attenti sono i residui di cibo che rimangono in bocca e per
tale motiva l’igiene orale, la pulizia dei denti periodica è
importante.
il rischio di carie, soprattutto se si ha l’accortezza di non mangiarlo assieme
a dessert troppo ricchi di zuccheri e carboidrati come la colomba pasquale, che
ne vanificherebbero gli effetti positivi”. È chiaro che le buone pratiche di pulizia dei denti vanno seguite anche se mangiamo il cioccolato
fondente più buono del mondo. Per prevenire la carie il cioccolato può essere
aggiunto nella lista degli alimenti buoni come il formaggio, i mirtilli, le
vedure e altri prodotti che hanno proprietà lenitive e antibatteriche. L’elemento
a cui bisogna stare attenti sono i residui di cibo che rimangono in bocca e per
tale motiva l’igiene orale, la pulizia dei denti periodica è
importante.
